近几年来，不少行业凭借着技术的不断革新，开始尝试更多新的商业模式以促进企业的发展。而互联网的快速发展，更是给不少行业带来了新的机会与发展。比如白酒行业的肆拾玖坊，正是利用了互联网的优势，将互联网思维与酿酒传统工艺相结合，并提出了酱酒新文化。除此之外，肆拾玖坊还在新时代里装备了互联网思维，运用互联网工具和方法论成功打造了新零售体系。 互联网科技与数字化工具的应用，使白酒迎来了更为丰富的使用场景与消费人群。人们越来越愿意悦己消费，饮用白酒不再只有庄重场合，白酒与消费者之间那一道天然壁垒渐渐淡化。同时，不断涌入的中生代消费者或主动或被动作出的消费选择也参与到了白酒的发展方向中去。白酒行业只有进化出更新的形态，才能满足持续进化的消费需求。 想要行业紧跟时代脚步，就要不断地进化与改良，而肆拾玖坊就是这么做的。肆拾玖坊一直恪守品质，传承源头酱香古法，突破性以互联网思维，通过跨界互联、信息互通、数据共享，成为科技驱动行业创新发展的典型案例。 首先，恪守品质是重中之重。肆拾玖坊恪守古训 , 传承一千多年的酿造古法 , 形成高温堆积 、高温发酵 、 高温馏酒 、高温制曲 、一年酿造、二次投粮 、九蒸九煮 、八次发酵 、 七次取酒、长年储存 、精心勾兑的独特工艺。 其次，肆拾玖坊坚持科技赋能。在统一规划下，肆拾玖坊构建了一个集快速采集、统计、反馈、查询、和实现质量数据检测管理，销售渠道数据跟踪整合、消费者数据分析赋能的云平台，实现了“管理信息电子化、管理流程自动化、管控过程可视化”的科技赋能。 最后，用户至上。为了更深刻地了解用户需求并作出响应，肆拾玖坊把新零售的更佳用户体验感带入了白酒的售卖中 , 能够更迅速、直观地了解用户的需求并做出反应 , 结合数字化技术 , 做到千店千面 , 从而更好地服务用户 , 是离用户最近的白酒企业。 当然，新物种肆拾玖坊在扎实做好传承与突破外，也致力于创新新模式，既革新了传统饮酒文化，也创造了新零售体系。 肆拾玖坊的新饮酒文化倡导“健康饮酒，饮健康酒”、“文化饮酒，饮文化酒”、“同饮不同量，开心就好”，而且重拾饮酒仪式感，加深饮酒文化塑造，拉酒线、赏酒花、敬酒礼、行酒令，酱香酒成为文化印记，缔造了肆拾玖坊“新饮酒文化”。 肆拾玖坊在品质端、用户端、消费端构建新零售体系，实现人、货、场的重构。相比传统线下门店，肆拾玖坊新零售体验店更强调社交和文化体验，在店内把酒言欢，分享、讲解酒文化，普及品酒、鉴酒知识。同时，肆拾玖坊奉行用户至上理念，运用数字化技术捕捉用户需求，高效服务于用户。 在同行业中，肆拾玖坊的创新之果是有目共睹的，也是非常值得大家学习的。肆拾玖坊自创立以来，一直坚守传统酿酒工艺，不忘初心，同时为了顺应时代潮流，肆拾玖坊也勇敢创新，不仅提出新饮酒文化，还以科技赋能产业互联建立了独特的新零售体系，这种种表现让人赞叹不已，不愧是白酒行业中的“善酿者”。
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